أغذية خالية من السعرات الحرارية

كيف سوف يساعدنا العلم بعناصر التغذية خالية السعرات الحرارية من تحسين نظامنا الغذائي؟ و كم من حيل لم نتعلمها بعد لتساعدنا على الإستمرارية..؟

سوف نجد الكثير من المقالات التي تتحدث عن بعض أصناف الخضروات و الفواكه، و هي بالفعل قليلة السعرات و لكن هل يوجد أقل من ذلك؟

يجب العلم بأن العنصر الغذائي الوحيد الذي يمثل 0 سعر حراري هو الماء، و يتبعها المعادن و الفيتامينات إذن ما هي الأغذية التي تمثلهما.

أغذية خالية السعرات الحرارية :

المياه و مشتقاتها :

بما أن المياه هي 0 سعر حراري، سوف نستعرض كيف ندخلها في أنظمتنا الغذائيه.

المياه الغازيه :

لا نقصد هنا مشروبات الكولا المُعلبة، بل نقصد ما يُسمى بالمياه المكربنه أي الماء التي تم إذابة غاز ثاني أكسيد الكربون فيه تحت الضغط. و يحتوي فقط على بعض الأملاح المعدنية و يسمي سوقياً ب ال (fezzy waret) ،و أيضاً كمثلة pepsi diet يمثل 0 سُعر حراري.

المشروبات العُشبية:

إذا اكتفينا بالشاي أو القهوة دون تحلية ف هذا أيضاً يمثل 0 سعر حراري، شاملاً مشروب( النعناع أو البابونج أو الحلبة…إلى آخره) و بالتالي التدفئة شتاءً دون الشعور بالذنب.

الشوربة خالي من السعرات الحرارية :

مرحي عزيزي!! يمكنك إضافة الشوربة إلى وجبة الغداء دون حساب سعراتها الحراريه، و هذا يشمل فقط شوربة الدجاج أو اللحم فقط وبإضافة أنها تزيد الشعور بالشبع فإنها أيضاً تحتوي على الكثير من الفيتامينات و الأملاح المعدنيه المفيده للجسم، بحذر أن يتم إزالة أية دهون مُضافة أثناء الطهي.

الديتوكس خالي من السعرات الحرارية:

لقد انتشر مؤخراً مياه الديتوكس و هي اللتي تحتوي على متسخلص الفواكه أو الخضروات معاً و في بعض الأحيان يتم إضافه بهارات كالجزنبيل أو القرفة، و لحسن الحظ أن المشروب يستخلص فقط الفايتامينات و الأملاح المعدنيه فقط من المادة الغذائية و بالتالي 0 سعر حراري بنكهتك المُفضلة.

الأملاح المعدنية و الفيتامينات خالي من السعرات الحرارية:

تتمثل في الأغذية المجففة و لكن فلنحذر ليس كل الأغذية المجففة خالية السعرات، إذن أيها نستخدم؟

البهارات و التوابل خالي من السعرات الحرارية :

تبدأين في إعداد وجبتك المفضلة ثم يستوقفك سؤل هنا ” كم سعر حرار في كل ملعقة بهار..؟ و كيف ستضيفينها إلى نظامك اليومي” فلنتساءل ما هي البهارات؟ هي عبارة عن أعشاب مجففة و مصحونة، و تستخدم كمنكهات للوصفات و الأطعمة  للإستمتاع بوجبة صحية و لذيذة دون الشعور بالقلق و مثلها ( القرفة /الزنجبيل/الفلفل الأسود/ الكمون/….. الى آخره) فهي تحتوي علي مضادات الأكسدة و الأملاح المعدنية التي تحسن من صحة جهازك الهضمي، و أيضاً يمكن استبدالها بالصلصات المُصنعة التي تحتوي على المواد الحافظه و السعرات الحرارية العاليه جداً.

سكر ستيفيا خالي من السعرات الحرارية :

إذا كنت لا تستطيع الإستغناء عن فنجان قهوتك دون سكر.. ؟إذن لا تقلق هنا الحل المثالي حيث إنه مصدر طبيعي للسكر مُستخرج من نبات الستيفيا (Stevia) كما أنه خالي من السعرات الحراريه و الكربوهيدرات

تحذيرات :

قد يعتقد البعض أن الفواكة الحامضية لا تحتوي على سعرات حرارية كالليمون و البرتقال و الفراولة أو التوت، و لكن على العكس إنها المصدر الرئيسي للسكريات ف هي تمثل جزء الألياف بها حتى و إن كان طعمها حامضياً!

و مثلها أيضا الخضروات لا يمكنك تناولها أثناء فترة الصيام المتقطع حيث إنها أيضا تحتوي على سعرات كاملة قد تصل إلى ٢٨ سعر لكل حصة.

في هذه المقالة قد تحدثنا عن الأطعمة خالية السعرات الحرارية  التي يمكنك إضافتها للأطعمة دون  الإنشغال بحساب السعرات، حيث أنها آمنه لمرضى السكري و السمنه و جيدة من أجل فترات الصيام إذا كُنت تتبع الصيام الصيام المُتقطع كنظام غذائي.