ازاي تعمل خلطة كنتاكي للفراخ في البيت بكل سهولة
لا شك أنّ الدجاج المقرمش هو واحد من أشهر الأكلات في العالم، ويعدّ الدجاج المقلي من وجبات الوجبات السريعة الأكثر شهرة في العالم. ومن بين هذه المطاعم تتصدّر مطاعم كنتاكي القائمة، والتي يتميّز بها طعم الخلطة الخاصة التي تتميّز بها.
لذا، سنتعرّف في هذه المقالة على كيفية صنع خلطة كنتاكي للفراخ في المنزل.
مكوّنات خلطة كنتاكي
تحتوي خلطة كنتاكي الشهيرة على مكوّنات بسيطة ومتوفّرة في كل منزل، ومن هذه المكوّنات:
- كوب دقيق
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ملعقة صغيرة بصل بودر
- ملعقة صغيرة أوريغانو
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة
خطوات صنع خلطة كنتاكي
بعد تجميع المكوّنات المذكورة أعلاه، يمكنك إتباع الخطوات التالية لصنع خلطة كنتاكي:
الخطوة 1: تحضير المكونات
- قم بوزن جميع المكونات باستخدام ملعقة قياس ووزن مطبخي.
- قم بمزج جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء عميق.
- يمكنك استخدام اليد لخلط المكونات معًا حتى تصبح الخلطة جاهزة.
الخطوة 3: استخدام الخلطة
- يمكنك استخدام الخلطة لتتبيل قطع الدجاج قبل
- يمكنك استخدام الخلطة لتتبيل قطع الدجاج قبل القلي أو الخبز، حيث يمكنك وضع الخلطة في كيس البلاستيك وإضافة قطع الدجاج وخلطهم معًا.
- ثمّ، يمكنك وضع الدجاج المتبّل في زيت ساخن للقلي حتى يصبح ذهبي اللون ومقرّمش.
نصائح لصنع خلطة كنتاكي المثالية
- قبل استخدام الخلطة، يفضل تجفيف الدجاج بالورق المطبخي حتى يتمكّن الخليط من التماسك على الدجاج بشكل أفضل.
- يفضل استخدام دجاج مقطّع إلى أجزاء متساوية لضمان تجانس الطهي والتتبيل.
- يمكن إضافة الخلطة إلى قطع الدجاج المتبّلة وتخليطها معًا قبل القلي أو الخبز، وذلك للحصول على نتائج أفضل.
لا يحتاج صنع خلطة كنتاكي للفراخ إلى مهارات خاصة، فكل ما تحتاجه هي المكوّنات البسيطة واتباع الخطوات السابقة. وباستخدام هذه الخلطة، ستتمكّن من تحضير دجاج مقرّمش وشهي في المنزل بكل سهولة.
